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梅酵素ジュース 覚え書き
毎年作っている梅ジュースを今年は梅酵素ジュースにしてみました。

青梅(佐賀産) 約2キロ
グラニュー糖 2.2キロ

青梅は刻みましたが、種は割らずにそのまま一緒に投入。
13時半頃仕込んで、画像はその夜20時半頃。

FullSizeRender.jpg

砂糖が全部溶けたら、朝晩、きれいに洗った手で混ぜ混ぜするそうです。

しゅわっと泡が立つようになったら出来上がりなんだとか。

楽しみ、楽しみ。
2015.06.02 Tuesday * 20:49 | ひとりごと | comments(0) | -









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